In quello che per molti anni è stato un indirizzo ben noto ai cultori della buona cucina, grazie alla volontà della famiglia Utini, è nata un’oasi di gusto e ospitalità a 5 stelle.
Un pezzo di storia che si rinnova, con una grande opera di ristrutturazione degli spazi e un progetto enogastronomico.
Un luogo speciale dal fascino senza tempo, in cui si incontrano eleganza, eccellenza culinaria e accoglienza con un ristorante gourmet, un bistrot, un lounge bar e un boutique hotel con 15 tra camere e suite finemente arredate.
Filosofia del ristorante
Noceto, a soli 15 minuti da Parma, eccezionale centro gravitazionale della Food Valley, Patrimonio Mondiale dell’Unesco. La famiglia Utini, artigiani ed imprenditori del gusto, inaugura il ristorante col proprio nome dentro le mura antiche ove un tempo raggiunse la fama stellata L’Aquila Romana.
Il menù
Una cucina emiliana contemporanea, viva, dinamica. Piatti pensati e cucinati per esprimere al meglio il valore delle materie prime, secondo i tempi dettati dalla natura e dalle stagioni. Territorio e tradizione come cardini, binari, punti cardinali e stelle polari, reinterpretati dal talento del nostro Chef.
Bistrot
Il Bistrot di Palazzo Utini accoglie i suoi ospiti tra intime ed eleganti sale, situate al piano terra dell’edificio. Fin dall’ingresso, il design contemporaneo degli arredi, impreziosito da opere d’arte di artisti locali, crea un’armonia visiva che affascina e avvolge i commensali.
Lounge bar
Il Lounge Bar di Palazzo Utini regala agli ospiti un’esperienza sensoriale memorabile che combina lusso, comfort e intrattenimento di alto livello, in un ambiente finemente arredato per ricreare un’atmosfera intima e accogliente.
La cantina
La cantina è stata creata per esaudire i desideri degli appassionati. La Famiglia Utini ha selezionato con passione ed intelligenza le oltre 600 etichette: tanta è l’Italia, con una certa attenzione a regioni come Piemonte e Toscana; ampio spazio è dedicato alla Francia con gli amati Champagne e la Borgogna.