Scegliete il gusto, regalate buoni per i nostri percorsi degustazione.
Il destinatario riceverà il voucher regalo via mail e, mettendosi in contatto con il Ristorante, potrà prenotare liberamente il giorno della sua visita, entro un anno dalla data di acquisto del buono.
Il prezzo indicato per ogni esperienza si intende per singolo ospite e include il costo del coperto. Bevande non incluse. La prenotazione è obbligatoria e la scadenza del voucher non è prorogabile.
50 €
Aggiungi al carrelloRegala un’esperienza autentica nel cuore della tradizione parmigiana con il nostro Menù Degustazione – Un Viaggio a Parma: un percorso studiato per raccontare i sapori iconici del territorio attraverso materie prime d’eccellenza e preparazioni artigianali.
Un itinerario gastronomico che celebra la cultura culinaria di Parma, culla di prodotti DOP e ricette storiche, reinterpretate con cura e rispetto della tradizione.
La Selezione “Utini”
Prosciutto di Parma DOP 30 mesi “Langaria”, selezione Famiglia Utini: un’eccellenza della salumeria italiana, stagionata lentamente per esprimere dolcezza, equilibrio e profondità aromatica. Protagonista assoluto: il Prosciutto di Parma Dop
Bis di tortelli fatti al momento
Due grandi classici della cucina parmigiana, preparati espressi:
Tortelli d’erbetta con ricotta di montagna, bietola e Parmigiano Reggiano DOP
Tortelli di zucca con zucca al forno, mostarda, amaretto e Parmigiano Reggiano DOP
Un equilibrio perfetto tra delicatezza, sapidità e note leggermente dolci, simbolo della pasta fresca emiliana.
Il Morbido Guancialino
Guancia di suino ai funghi, servita con patate rosse arrosto. Un classico immancabile della nostra tradizione parmense.
Dessert a scelta
Il menù si conclude con un dolce a scelta dalla nostra carta dessert, per personalizzare l’esperienza secondo i propri gusti.
Prezzo: 50€ a persona, bevande escluse.
Perfetto per anniversari, compleanni, regali aziendali o per sorprendere chi ama la cucina tradizionale di qualità.
75 €
Aggiungi al carrelloUn’esperienza gastronomica dedicata agli amanti del mare, pensata per raccontare profumi, colori e consistenze attraverso una selezione di pescato fresco e lavorazioni espresse.
Il nostro Menù Degustazione “Sulle Onde del Gusto” è un percorso raffinato che valorizza materia prima, stagionalità e tecnica, trasformando ogni portata in un equilibrio tra eleganza e intensità.
Un viaggio tra sapori autentici, dove il mare è protagonista assoluto.
La mia tavolozza dei colori del mare
Selezione di carpacci, tartare di pesce e crostacei, accompagnati da pinzimonio stagionale.
La Carbonara di Mare
Linguina in carbonara di mare con gamberi, mandorle, zafferano e pepe nero.
Cappellaccio di baccalà
Ripieno di baccalà, con pomodoro confit e variazioni di carciofo.
Trancio del Pescato “Riviera”
Grandi pezzature di pescato selvaggio, variabili secondo il mercato (non di allevamento), arrostite e servite con salsa Riviera, pomodorini, olive taggiasche e asparago di mare.
Dessert a scelta
Il percorso si conclude con un dolce a scelta dalla nostra carta dessert, per personalizzare l’esperienza secondo i propri gusti.
